Organizado por: Red Interamericana de Laboratorios de Análisis de Alimentos (RILAA)
Disertante: Dr. Gerardo Leotta – Red de Seguridad Alimentaria CONICET
Fecha: Viernes, 5 de Mayo de 2017
Horario: 12:00 a 14:00 horas (hora RILAA)
Duración: 2 horas total
Idioma: español (sin traducción a otro idioma)
Contenidos: Introducción a los métodos rápidos en microbiología de alimentos y ambiente de producción de alimentos. Métodos rápidos para recuento de microorganismos, detección, aislamiento y caracterización de bacterias patógenas
- Profesor: Gerardo Leotta