Organizado por: Red Interamericana de Laboratorios de Análisis de Alimentos (RILAA).
Disertante: Laura Flores. MSc - Laboratorio Tecnológico del Uruguay. lflores@latu.org.uy
Transmisión en vivo: 24 de Setiembre de Setiembre de 2019, de 10:00 hs a 13:00 hs de la RILAA (UTC-2 / Etc/GMT+2). Ver hora RILAA.
Idioma: Español (sin traducción a otro idioma).
Contenido: Mediciones en laboratorios de alimentos. Tipos de métodos. Criterios de selección / diseño. Trazabilidad metrológica e incertidumbre de medición. Equivalencia entre mediciones. Herramientas de demostración de equivalencia y sus limitaciones. Criterios internacionales de comparación de métodos en el ámbito alimentario. Respuestas a las preguntas de los participantes.