Organizado por: Red Interamericana de Laboratorios de Análisis de Alimentos (RILAA).
Disertante: Prof. Armando E. Hoet, DVM, PhD, DACVPM.
Transmisión en vivo: 25 de Julio de 2019, de 13:00 hs a 14:00 hs de la RILAA (UTC-2 / Etc/GMT+2). Ver hora RILAA.
Idioma: Español (sin traducción a otro idioma).
Contenido: En el seminario se presentan las últimas investigaciones en RAM en la cadena alimenticia y el rol de los laboratorios de análisis de alimentos para la detección de cepas resistentes. Los alimentos constituyen un vector más en la transmisión de cepas resistentes que se transmiten a lo largo de la cadena agroalimentaria. Se estima que 1 de 5 infecciones en humanos son causadas por bacterias resistentes a antibióticos, provenientes de animales de granja o alimentos de origen animal. De ahí la importancia de implementar una vigilancia integrada incluyendo el sector humano, animal y alimentario. Dentro de estos programas, los laboratorios dealimentos son claves en el monitoreo y el control del problema de RAM. Ellos juegan un papel fundamental en la toma de muestra, procesamiento de la muestra, análisis y reporte.