Título: Búsqueda de Campylobacter spp. en alimentos
Disertante: Oscar Javier Jacome, Ruth Rosana Bambicha, Daniela Alejandra Reynoso
Transmisión en vivo: 28 de julio de 2023 - 13:00h a 14:00h (Horario RILAA)
Idioma: Español (sin traducción a otro idioma).
Modalidad: Transmisión con audio y video “en vivo” seguida de preguntas (vía “chat” escrito) y respuestas del disertante (vía audio y video). Todo el curso es grabado y queda disponible para su posterior reproducción en el portal de educación a distancia de la RILAA.
Descripción:
Descripción del género Campylobacter spp.
Epidemiologia en muestras humanas y las recuperadas de
alimentos.
Legislación Alimentaria
Metodologías oficiales: ISO, BAM.
Experiencia del laboratorio en su búsqueda